Specialty Direct Trade Costa Rica Red Honey

Specialty Direct Trade Costa Rica Red Honey

Specialty
Deze speciale bonen komen direct van de boer in Costa Rica rnaar Nederland. Na het plukken worden deze bonen niet volledig kaal gewassen, maar blijft er een klein beetje pulp om de boon zitten tijdens het droogproces. Hierdoor worden ze rood van kleur en de smaak is erg zoet en fruitig, vandaar de naam Specialty Direct Trade Costa Rica Red Honey

Smaakprofiel
Deze koffie smaakt fruitig (tonen van mandarijn, druiven en blauwe bessen) met een hint van vanille, donkere chocola en een zoetigheid als van suikerriet en honing. Een boon die zeer vol van smaak is.

De brander die wij gebruiken werkt op de elektriciteit die wij met onze zonnepanelen opwekken. Dit in tegenstelling tot veel andere branderijen die op gas branden. Op deze manier willen we een zo duurzaam mogelijk product maken. De bonen worden allemaal ‘slow roast’ gebrand, dit betekent dat er de tijd genomen wordt om te branden, zodat de smaken goed naar voren komen en de koffie niet bitter wordt.

Met Red Honey koffie kies je voor meer dan alleen een uitstekende kop koffie; je ondersteunt een duurzame en rechtstreekse handelsketen. Deze single-origin koffie wordt direct ingekocht bij boeren in Costa Rica, wat hen een eerlijke prijs en betere leefomstandigheden garandeert. Het unieke “Red Honey”-proces geeft de koffie een natuurlijke zoetheid en een complex smaakprofiel, met tonen van mandarijn, blauwe bessen, vanille en suikerriet.

De bonen worden in Nederland op duurzame wijze “slow roast” gebrand met zonne-energie, waardoor de rijke aroma’s volledig tot hun recht komen zonder bitterheid. Door deze koffie te kiezen, geniet je niet alleen van een premium smaakervaring, maar draag je ook bij aan milieuvriendelijkheid en sociale rechtvaardigheid. Red Honey is dé koffie voor bewuste fijnproevers die smaak en impact belangrijk vinden. Laat je verleiden door de combinatie van kwaliteit, authenticiteit en verantwoordelijkheid.

Mario´s Cocktails en recepten